Zeytinyağlı ıspanak özellikle bebek bekleyen anne adaylarının düzenli olarak tüketmesi gereken en faydalı besinlerden biridir. Yapımı oldukça kolay olan ve kendisi çok lezzetli olan zeytinyağlı ıspanak, yoğurtla şık bir şekilde servis edilebilir.
Zeytinyağlı Ispanak için malzemeler:
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı esmer pirinç
- 2 kesme esmer şeker
- tuz
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5-2 su bardağı su
Zeytinyağlı Ispanak yemeğinin yapılışı:
- Ispanakları ayıklayın. Daha sonra ise derin bir kabın içine suya basın. Daha sonra suya biraz sirke ekleyip 15 dakika bekletin.
- Sudan aldığınız ıspanakları 2 defa daha yıkayın ve kumunun tamamen aktığından emin olun.
- Soğan ve ıspanağı yemeklik olarak doğrayıp havucu rendeleyin.
- Zeytinyağını tencereye koyduktan sonra üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin. Ardından pembeleşinceye kadar soteleyin. Havucu da ilave edip 2 dakika daha soteleyin.
- Ispanakları tencereye koyun ve 1-2 kez karıştırın. Pirinç, tuz, esmer şeker ve suyu ilave ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte pirinçler pişip yemek suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin.
- Zeytinyağlı Ispanak hazır, Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Ispanak yemeği kaç kalori?
Zeytinyağlı Ispanak yemeğinin bir tabağı ortalama 133 kcal’dir.
