Süper gıdalar, vitamin mevsimi geldiğinde vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı karşılamanıza veya birkaç kilo vermenize yardımcı olmaktan daha fazlasını yapıyor. Aslında, bu gıdalar daha iyi sağlık kazanmanıza, kronik hastalıkları önlemenize ve gün içinde ve gün boyunca kendinizi iyi hissetmenize ve geliştirmenize yardımcı olabilir ve çevrenizdeki en eski yaşlanma karşıtı etkili gıdalardır. Düzenli egzersiz ve dengeli bir diyetle birleştiğinde, bu en iyi süper gıdalardan birkaçı, sağlığınızın iyi yönde sıçramasına sebep olacaktır.

Süper Gıda Nedir?


Hepimiz biliyoruz ki sağlıklı beslenmenin, sizin hissettiğiniz yol üzerinde büyük bir etkisi olabilir. Fast food ve işlenmiş gıdalarla yüklenerek muhtemelen halsiz ve yorgun hissetmeye başlarsınız ve kilo alırsınız. Diyetinize besleyici yoğun meyve ve sebzeler ekleyin ve kendinizi enerji dolu ve iyi hissedin. Süper gıdalar, bir mega doz besin sağlayarak vücudunuzun çalışma yeteneğini optimize etmeye yardımcı olan bir sonraki aşamaya geçiriyor.

Peki süper gıdalar nedir? Bir süper gıdayı tanımlayan şey için belirlenmiş bir kriter olmamasına rağmen, bunlar besin maddeleriyle dolup taşan gıdalardır ve gelişmek, hayatta kalmak ve harika hissetmek için vücudunuza vitamin ve mineraller sağlamanıza yardımcı olabilir. Bu gıdaların birkaç porsiyonunu gününüze dengeli bir diyet ve düzenli fiziksel aktivite ile ekleyin ve her zamankinden daha iyi hissettiğinizde bu durumu sakın yadırgamayın.

Buğday Çimi

Serbest radikallerle mücadele etmek ya da diyetinizdeki besin maddelerini en üst düzeye çıkarmak istiyorsanız, buğday çimi kesinlikle listenin en üstünde olmalıdır.

Buğday çimi, ortak buğday bitkisinin taze filizlendirilmiş yapraklarından hazırlanır ve demir, kalsiyum ve magnezyum da dahil olmak üzere tonlarca vitamin ve mineral sağlayabilir. Ayrıca klorofil, sağlık faydaları ile yüklenmiş bir bitki pigmenti sunar. Bir enerji patlaması için meyve sularına veya pürelerinize ekleyin, tablet şeklinde almayı deneyin.

Tarçın

Bu lezzetli baharat, sadece tatlılar ve mevsimlik içecekler için lezzet katmaktan fazlasını yapar. Aslında, antioksidanlar bakımından yüksektir ve düşük kan şekeri ve kolesterol, bulantı ve regl belirtilerindeki düzelmeler ve azalmış iltihaplanma ile ilişkilendirilmiştir. Sağlıklı kahvaltınızın besin değerini artırmak için yoğurt, yulaf ezmesi veya smoothie üzerine tarçın serpiştirmeyi deneyin ve bu çok değerli baharatın birçok sağlık faydasını elde edin.

Yaban Mersini

Minik ama besinlerle dolu, yaban mersini “superfood” tanımına çok uygundur. Yaban mersini, hastalıklara karşı savaşan antioksidanlar ve fitokimyasal maddeler ile bol miktarda C vitamini, vitamin K ve manganez ile dolup taşmaktadır. En iyisi de, bu lezzetli meyveleri diyetinize eklemek çok kolaydır.

Yaban mersini salatalara, pişmiş tatlılara eklenebilir ya da sağlıklı bir atıştırmalık olarak yalnız başına yenilebilir.

Avokado

“Süper gıdalar nedir?” sorusunu cevaplarken, bu süper besleyici meyveden söz etmemek imkansız olurdu. Evet, her ne kadar avokado genelde bir sebze olarak pişirilse de teknik olarak Lauraceae familyasından bir meyvedir. Avokado, kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlardan, folattan, C vitaminden ve K vitamini yönünden zengindir. Sadece bir muzdan daha fazla potasyum içerir. Bu kremsi meyvelerin tadını çıkarmanın sınırsız yolu vardır; tost üzerine serpiştirmeyi, bir salataya eklemeyi deneyin.

Rapini

Brokoli çeşidi olarak da bilinen rapini, turp ailesinden yeşil bir sebze olup, süper gıda listesine ilk 10’dan giriş yapabilir. Kemik yapıcı K vitamini ve antioksidan bakımından zengin A ve C vitaminleri ile folat, kalsiyum ve manganez yüklüdür. Etkileyici besin profili sayesinde rapinide bulunan bileşikler, iltihaplanmayı azaltmaya, iskelet yapısını kuvvetlendirmeye, göz hastalıklarına karşı koruma, kalp sağlığını iyileştirmeye ve hatta kanser gelişimini önlemeye yardımcı olabilir.

Somon

Amerikan Kalp Derneği, diyetinizin en az haftada iki kez olmak üzere balık içermesini önerir. Somon gibi yağlı balıklar, iltihabı kesebilir, beyin sağlığını geliştirir ve kalbinizi güçlü tutan kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir. Mümkün olduğunca vahşi yakalanan somon tercih edin ve krakerlerle eşleşen lezzetli bir atıştırmalık veya öğle veya akşam yemeği için sağlıklı bir antre olarak keyfini çıkararak haftanıza birkaç porsiyon sıkıştırmaya çalışın.

Tatlı Patates

Tatlı patates lezzetleri için yeniliyor ve seviliyorlardı, ancak vitamin ve minerallerin de çok yüksek olduğunu biliyor muydunuz ve kendinize ve sağlığınıza önemli yararlar sağlayabilirler.

Bu besleyici kök sebzeler, C vitamini, potasyum ve manganez açısından yüksektir. Bununla birlikte, en belirgin olanı: A vitamini ile dolup taşıyorlar.

Aslında bir fincan pişmiş tatlı patates, A vitamini için günlük değerin % 769’unu karşılıyor. A vitamini sağlıklı görme, inflamasyonla savaşma ve enfeksiyonlarla mücadele için bağışıklık sisteminizin sağlığını koruma konusunda rol oynar.

Goji Berry

Bu meyveler erkek ve kadınlar için en besleyici ve yoğun süper gıdalardan biri olarak bilinir.

Goji, geleneksel Çin tıbbında yüzyıllar boyunca bir bomba olmuştur ve canlılık, enerji ve uzun ömürlülüğün artırılması ile alakalıdır. Ayrıca göz hastalıklarını önlemeye, cildin hasar görmesini önlemeye ve kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olan besin maddeleri ile yüklüdür. Goji meyvelerini pek çok markette kurutulmuş veya toz halinde bulabilirsiniz.

Çiğ Süt

Çiğ süt, birçok vitaminde ve mineral bakımından, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve A vitamini ve D vitaminleri açısından yüksektir. Çiğ sütten elde edilen kefir, fermente olduğu gibi sağlığa özellikle faydalıdır ve daha iyi sindirim ve bağışıklığı artırmak için bağırsağınızdaki iyi bakterilerin çoğaltılmasına yardımcı olabilecek probiyotikleri vardır. Besleyici profili pompalamak ve güne bomba gibi başlamak için bir sonraki kahvaltınıza çiğ süt veya kefir eklemeyi deneyin.

Badem

Badem, mevcut besin maddelerinden en zengin yemişlerden biridir. Sütten sonra en iyi kalsiyum kaynakları arasında yer alırlar ve diğer bütün yemişlerden daha fazla miligram kalsiyum sağlarlar ve aynı zamanda E vitamini ve protein açısından da yüksektirler.

Bu yemişleri lezzetli bir aperatif olarak çiğ veya kavrulmuş olarak deneyin. Fakat bademlerin kalori bakımından yüksek olduğunu unutmayın, bu nedenle porsiyon büyüklüğünüzü kontrol altında tutmaya özen gösterin.

Kara Lahana

Kara lahana, kilo vermek için en iyi süper gıdalardan biridir ve çok az kalori içerdiği kadar çok fazla A vitamini, C vitamini, K vitamini, kalsiyum ve manganez ile diyetinizi tamamlayabilir.
Sosları ya da salataları bir sonraki seviyeye çıkarmak için kara lahana kullanabilirsiniz.

Spirulina

Bu mavi yeşil yosun, gezegendeki en besleyici gıdalardan biri olarak düşünülür. İçindeki protein kırmızı etten daha yüksektir, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm yağ asitlerini içerir ve ayrıca tonlarca antioksidan, vitamin ve mineral sağlar. Spirulina’nın sağlığa olan faydaları potansiyel olarak damarlarda plak birikimini önler, kan basıncını düşürür ve kansere karşı koruma sağlar. Spirulina çoğunlukla toz formunda bulunur ve çevrimiçi perakendeciler ve sağlık mağazalarında yaygın olarak satılır. Smoothie içeceklerde kullanın veya besin içeriğini artırmak için gıdalarınızın üzerine serpin.

Acai Üzümü

Antioksidan ve sağlığın teşvik edici özellikleri bakımından yüksek olan acai üzümü süper gıdaların kilit bir oyuncusudur. Bu meyveler bol miktarda sağlıklı yağ, lif, B vitaminleri, magnezyum, potasyum ve fosfor içerir. Araştırmalar, acai üzümünde bulunan bileşiklerin bilişsel işlevleri geliştirmeye, lipid profillerini iyileştirmeye ve normal kan şekeri düzeylerini korumasına yardımcı olabileceğini gösteriyor. Artan popülaritesi sayesinde, acai tozu sağlık mağazalarında yaygın olarak bulunur ve smoothie içeceklerine karıştırılabilir.

Hindistan Cevizi

Hindistan cevizi ve Hindistan cevizi yağı, bakteri mücadelesi ve antioksidan özellikleri nedeniyle bağırsağınızın sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek yararlı yağ asidi türü orta zincirli trigliseridler yönünden yüksektir. Bu yağ asitlerinin sindirimi kolaydır, yağ olarak depolanmak yerine yakılarak enerji elde edilebilmektedir.