İnsanlar tarih boyunca dünyanın her yanında yabani mantarları yiyecek olarak kullanmıştır. Yabani mantar toplamak, oldukça hoş ve ilginç bir hobidir.
Uzun süre boyunca mantarlar batı dünyasının gölgesinde gizleniyorlardı ancak artık tüm dikkati üzerlerine çekebiliyorlar. Antik mantarlar uzun süre boyunca orijinal
Kültür mantarı ve kordiseps gibi mantarlar birçok ülkede binlerce yıldır doğal ilaçlar olarak kullanılmış ve pek çok farklı kültürlerde ve
Bilimsel olarak “Grifola frondosa” olarak bilinen Maitake mantarı Kuzeydoğu Japonya dağlarına özgüdür. Maitake, Japonca “dans eden mantar” anlamına gelir. İnsanların
Yüzlerce yıldır, shiitake mantarı Asya’da popüler bir gıda kaynağı olmuştur. Shiitake mantarı, dünyanın en popüler ikinci ve en çok yetiştirilen
Eşsiz tadıyla ve doyuruculuğuyla porçini mantarı, herhangi bir yemeğin lezzetini artırmanın yanı sıra sağlığınıza destekliyor. Porçini mantarı demir, lif ve
Portobello mantarı dünyanın en çok tüketilen mantarlarından biridir. Diğer birçok mantar türü arasında, özellikle de “tıbbi mantar” diye adlandırılan portobello
Gano Excel olarak bilinen aslında Reishi mantarlarından elde edilen bir özüttür ve binlerce yıldır geleneksel Çin tıbbında kullanılmıştır. Kanseri önleme
Kordiseps mantarı, adı üzerinde bir mantar türü ve besin değerleri bakımından da oldukça güçlü bri ürün. Pek çok diğer mantar
Mantarlar geleneksel Çin Tıbbı da dahil olmak üzere hayatın içinde hem beslenmede hem de tedavi konusunda yüzyıllarca tüketildi. Eski Mısırlılar