Turunçgiller ailesine mensup olan meyveler ülkemizin güney kesimlerinde bol miktarda üretiliyorlar ve bu yer yer tatlı, yer yer ekşi olan meyveler, aslında oldukça sağlam besin depolarına sahipler. Dolayısıyla onları günlük beslenmemize dahil etmek oldukça elzem. Bunların 24 tanesi ise kesinlikle öne çıkıyor diyebiliriz.
Turungiller ailesinden olan meyvelerin hepsi aslında 3 çeşit meyvenin çaprazlanması sonucunda elde edilmiş durumdalar. Dolayısıyla bu ürünleri tek başlarına doğada bulmak çok da mümkün değil.
Portakal
Portakal en popüler hibrit meyveler arasında ve tüm dünya çapında tüketiliyor. Hem tropik hem de tropik olmayan bölgelerde yetişen meyvenin geçmişi milattan öncesine kadar dayanıyor.
Mandalina
Mandalina da aslında bir portakal çeşidi denilebilir ancak portakala nazaran daha tatlı olması ve içeceklerde, tatlılarda, salatalarda ve yemeklerde kullanılması ile dikkat çekiyor. Hatta çikolataya katıldığını bile görmek mümkün.
Misket Limonu
Misket limonu tatlı bir aromaya sahip ve normal limona nazaran biraz daha farklı bir aroması mevcut. Dolayısıyla genelde yemek ve salatalarda tatlandırıcı olarak kullanılıyor.
Klementine Mandalina
Klementine mandalinası bol bulunan mandalina türlerinden birisi ve tatlı portakal ile mandalin arası bir tada sahip. Genel olarak biraz daha az asitli olması ile dikkatleri üzerine çekiyor.
Kan Portakalı
Son senelerde dikkatleri üzerine çekmeye başlayan kan portakalı, koyu kırmızı rengi ile dikkat çekiyor ve içerisinde bol miktarda ona özel antioksidan barındırıyor. Ayrıca ahududu aromasına benzer bir aromaya sahip olması onu tat meraklıları için ideal hale getiriyor.
Koyu Renkli Mandalina
Mandalinanın pek çok farklı çeşidi bulunuyor ve genelde kabuğunun rengi koyu olanlar portakala biraz daha benzer bir aromaya sahip oluyorlar. Bu ürün çin tıbbi içerisinde karın, sindirim ve balgam problemlerine karşı kullanılmış durumdadır. Ayrıca biraz daha ekşi olabilmektedir.
Limon
Limonu içeceklerde, salatalarda ve aklımıza gelen her yerde kullanabiliyoruz ve özellikle sitrik asit bakımından zengin olması onun bir temizlik ürünü bile olabilmesini sağlarken, aynı zamanda aromaterapide rahatlama amacıyla değerlendiriliyor.
Greyfurt
Greyfurt genelde ekşi ve acı olması nedeniyle pek tüketilmez ancak özellikle yağ yakımı konusunda sağladığı faydalar onu değerlendirmenizi gerektiriyor. Suyunu doğrudan salatalara sıkmak ve böylece onun antioksidan bileşenlerinden faydalanmak da mümkün.
Meyer Limonu
Mandalin ve limonun bir kırması olan bu meyve, genel olarak süs bitkisi olarak da kullanılabiliyor ancak yemeklerde ve salatalarda değerlendirilmesi de mümkün. Özellikle evde limon yetiştirmek isteyenlerin ilk göz atmaları gerekenler arasında.
Kaffir Lime
Kaffir veya makrut lime olarak adlandırılan meyve, aslında bir limon türü ve hem meyvesi hem de yaprakları pek çok medikal işlemde kullanılıyor. Özellikle suyu şampuanlara eklenerek bitlere karşı değerlendiriliyor.
Tangelo
Bazen ülkemizde de bulunabilen bu meyve, mandalin ve greyfurt arası bir meyve denilebilir. Çok sulu olması ve tatlı bir meyve olması nedeniyle içeceklere portakalın yerine de eklenebiliyor.
Kumkat
Bir mandalina türü olan kumkat, soğuk havalara çok dayanıklı ve ufak bir meyve. Pek çok çeşidi de mevcut ve temel olarak suyu içecek olarak değerlendirilebiliyor.
İran Misket Limonu
Limon ve misket limonu kırması olan İran misket limonu, uzun süreli olarak saklanabiliyor ve ağacının herhangi bir iğnesi de bulunmuyor. Normal misket limonundan çok daha az asidik ve daha tatlı bir limon türü.
Tatlı Misket Limonu
Güney Asya bölgesinde popüler olan bu meyve, tatlı bir aromaya sahip ve asit oranı da düşük. Özellikle suyu tüketiliyor ve çeşitli içeceklerin içerisine katılıyor.
Pomelo
Pomelo turunç meyvesi gibi en temel turunçgil meyvelerden bir tanesi ve diğer meyvelerin pek çoğu bu meyvenin çaprazlanması ile elde ediliyor. Tatlı ve pembe etli olan meyve, özellikle asya ülkelerinde bol tüketiliyor.
Yuzu
Ufak bir greyfurt gibi görünen yuzu, genelde meyve olarak tüketilmiyor ve suyu çeşitli soslarda, çaylarda, sirkelerde ve alkollü içeceklerde kullanılıyor.
Ugli Meyvesi
Çirkin göründüğü için ugli olarak adlandırılan asitli meyve, greyfurt, portakal ve mandalina karışımı. Çok tatlı olan meyve, aromasının baskınlığı ile öne çıkıyor.
Turunç
Turunç orijinal turunçgil meyvelerden birisi. Kuru, etli olan meyve genellikle turşularda ve sirkelerde kullanılıyor. Bilhassa mide bulantısına, basura, cilt hastalıklarına ve bağırsak parazitlerine karşı kullanılıyor.
Rangpur
Mandalina portakalı ve limon karması olan meyve, Bangladeşte oldukça sık bulunuyor. Yüksek asitli olması nedeniyle genelde limon yerine kullanılıyor.
Parmak Misket Limonu
Parmak gibi görünen bu limon türü, bol sulu ve aynı zamanda eti havyara benzeyen bir yapıda. Bilhassa reçel ve marmelatlarda kullanılıyor. Kabuğu kurutularak baharat olarak da değerlendiriliyor.
Acı Portakal
Acı portakal, normal portakalın biraz acı aromalı bir versiyonu. Özellikle marmelat üretiminde kullanılmaktadır. Turunca çok benzediği için genelde onunla karıştırılır.
Budanın Eli
Garip şekilli bir meyve olduğu için budanın eli olarak adlandırılan meyve, parmaksı bir görünüme sahip ve genelde tatlılarda, yemeklerde ve alkollü içeceklerde kullanılıyor. Pek bir suyu ve eti ise yok denilebilir.
Calamondin
Mandalina ve kumkat karışımı olan meyve, ekşi tadı nedeniyle doğrudan tüketilmiyor ve genelde aroma verici baharat olarak kullanılıyor. Marmelat ve reçel olarak değerlendirildiğini görmek de mümkün.
Kinnow
Bol çekirdekli yapısı ile dikkat çeken bu meyve özellikle Pakistan’da oldukça popüler.
