Yumuşak ve sıcak yulaflı kurabiyeleri sever misiniz? Evde kurabiye hazırlamak konusunda en güzel şeylerden biri, en sevdiğiniz kurabiyelerin en taze ve en lezzetli versiyonlarını hazırlayabilmenizdir. Yulaflı kurabiyeleri seviyorsanız, kesinlikle bu kolay yulaflı kurabiye tarifine hayran olacaksınız. Basit ve sağlıklı malzemeleri ile hazırlaması kolay ve oldukça lezzetlidir. Çoğu versiyonundan daha sağlıklı olmasının yanında, aynı zamanda vegan ve glutensizdir. Glutensiz kurabiyeler söz konusu olduğunda, bunun için en iyi alternatif, yulaflı kurabiyelerdir. Kişisel bir tercih olsa da, genellikle yulaflı kurabiyelerde pek çok kişi yumuşak bir dokuyu tercih eder. Yulaflı ve üzümlü vegan kurabiyeleri bu kadar iyi yapan şey, bu kıtırlığı herhangi bir gluten olmadan başarmasıdır. Bu kurabiyeler tamamen glutensiz ve aynı zamanda vegandır. Bu kıtır yulaflı kurabiyelerin tadına bakarken; lezzetli ve doyurucu bir kurabiye yapmak için gerçekten una, yumurtaya ya da süte ihtiyacınız olmadığını göreceksiniz!
Malzemeler
• ¾ su bardağı su,
• 1 tutam tuz,
• ¼ su bardağı glutensiz yulaf,
• ½ su bardağı yumuşatılmış kaju ezmesi ya da yer fıstığı ezmesi
• ¾ çay kaşığı kabartma tozu,
• ¼ çay kaşığı deniz tuzu,
• ¼ su bardağı Hindistan cevizi şekeri,
• 2 yemek kaşığı elma suyu,
• 3 yemek kaşığı kuru üzüm
Nasıl yapılır?
Yulaflı kurabiye hazırlamanın en kolay yolunu sizlerle paylaşıyoruz! İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Fırında pişirme süresi de dahil bu vegan kurabiyeler, 25 dakika ya da daha kısa sürede hazır olabilir! Sağlıklı bir yulaflı kurabiyenin ne kadar kolay ve lezzetli olduğunu öğrenmeye hazır mısınız?
Küçük bir tencereye suyu ve bir tutam tuzu alın, kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca yulafı ekleyin ve altını kısıp kapağını tekrar kapatın ve 10 dakika pişirin.
Artık deniz tuzunu ve kabartma tozunu da ekleyebilirsiniz.
Tuzu ve kabartma tozunu hafifçe yulaflarla karıştırın.
Şimdi, diğer malzemeler için orta boy bir kase daha gerekecek.
Kabın içerisine kaju ezmesi( ya da yer fıstığı ezmesi) ve Hindistan cevizi şekerini karıştırın. Bu iki malzemeyi karıştırırken, elma suyunu da ilave edin.
Şimdi iki karışımı birleştirmeye hazırsınız.
Malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine, eşit boyutlu kurabiye hamurlarından yuvarlak toplar hazırlayıp yerleştirin. Her bir kurabiyenin merkezine ekstra kuru üzümler ekleyebilirsiniz.
